Spolek pro rozvoj regionu

Co se na semináři dozvíte?

• co je prodej ze dvora, jaké jsou limity, jaký je rozdíl mezi registrovaným a schváleným potravinářským podnikem?
• novinky v legislativě zpracování a odbytu z farmy: veterinární zákon č. 166/1999 Sb., vyhláška č. 289/2007 Sb., vyhláška č. 128/2009 Sb. apod.
• jak naplánovat zpracovatelský provozu, jak připravit provozní dokumenty, splnit požadavky na hygienu
• možnosti odbytu (prodej z podniku, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.)
• přijeďte se poradit, zeptat se, sdílet zkušenosti a podívat se, jak to funguje jinde

Čas konání každého seminář 8:30 - 15:00 (exkurze následuje poté)

Organizační pokyny:

• kapacita každého semináře je omezena, občerstvení pro účastníky bude zajištěno
• registrace jsou závazné
• účast lze je stornovat pouze písemně, a to nejpozději 4 pracovní dny před konáním semináře

Bližší informace, registrace: Ing. Milan Kouřil, 774 585 169

Ekofarma Nelepeč

Rodinná ekologická farma se zaměřením na chov mléčných krav v Nelepči nedaleko Tišnova. Provozují vlastní zpracovnu mléka, jsou velmi agilní v odbytu v regionu a na sociálních sítích, spolupracují s dalšími zemědělci, www.farmanelepec.cz

Farma U Palečků

Rodinná farma v Krusičanech nedaleko Benešova, chovají masný skot, prasata a ovce. Maso zpracovávají ve vlastní bourárně a zpracovně/výrobně masných výrobků. Provozují e-shop, prodejní automat a faremní prodejnu pro společný odbyt, www.hovezizfarmy.cz

ZEMEX, s.r.o.

Hospodaří v Horní Rokytnice, v roce 2000 přešli na ekologické zemědělství, věnují se chovu masného skotu. Maso zpracovávají ve vlastní bourárně, nechávají zrát a zpracovávají v zpracovně/výrobně masných výrobků. Provozují e-shop a dva prodejní automaty, www.zemex.cz

Ekofarma Bošina

Rodinná ekofarma ve Vernéřovicích v CHKO Broumovsko. Zabývají se především chovem masného skotu a prasat, doplňkově chovem drůbeže. Provozují vlastní jatky, bourárnu a zpracovnu/výrobnu masných výrobků, prodej přes e-shop a faremní obchod, www.masozfarmy.cz

Statek Netěchovice

Bývalý poplužní dvůr v obci Netěchovice, zabývají se chovem skotu, ovcí, koz a drůbeže. Provozují vlastní bourárnu, maso nechávají zrát. Provozují e-shop, spolupracují s dalšími v odbytovém družstvu, www.bourarna.cz

Farma Častrov

Zabývají se pastevním chovem skotu a chovem ryb v rybnících na Vysočině, s následným zpracováním ve schváleném provozu v obci Častrov. Zpracovna/výrobna, e-shop, www.farmacastrov.cz

Rodinná farma Bílkovi, s.r.o.

Rodinná farma, specializují se na chov a výkrm býků. Provozují vlastní minijatky s bourárnou, maso nechávají zrát a umí uskladňovat, poráží a bourají i službou. Prodej prostřednictvím e-shopu, www.farmabilkovi.cz

Maso z lúky

Ekologická farma v Rudimově, chovají masný skot a ovce, provozují vlastní jatky, bourárnu a zpracovnu/výrobnu masných výrobků, odbyt probíhá přes e-shop a faremní obchod, kde jsou i produkty dalších zemědělců, https://shop.masozluky.cz/

KZS (Jatky Milhostov)

Farma v režimu bio se zaměřením na chov skotu a ovcí. Provozují vlastní jatky a bourárnu, maso nechávají zrát ve visu. Nabízejí porážení službou, provozují také restauraci, www.biomasozchebska.cz
 

Projekt je spolufinancován Evropskou unií.

Osobní údaje budou v souladu s nařízením EP a Rady (EU) č. 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES zpřístupněny také Státnímu zemědělskému intervenčnímu fondu a Ministerstvu zemědělství pro účely administrace, kontroly a evaluace Programu rozvoje venkova na období 2014–2020.